Zubereitung
01
Olivenöl und Balsamicocreme mit etwas Salz verrühren.
02
Tomaten waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden.
03
Tomaten und Schinken dachziegelartig auf Tellern anrichten.
04
Carpaccio mit dem Dressing beträufeln. Mit Pfeffer würzen.
05
Parmesan sehr fein über das Carpaccio hobeln. Mit Basilikumblättchen dekorieren.
Nährwert
Brennwert: 200 kcal. (10%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 200 kcal. (10%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)