Spekulatius-Kirsch-Blechkuchen

Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kirschen gut abtropfen lassen und beiseitestellen.

Butter & Zucker cremig rühren (2–3 Min).

Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt & Schmand zugeben.

Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Salz & Spekulatiusgewürz mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen.

Kirschen gleichmäßig verteilen & leicht eindrücken.

Backzeit: 30–35 Minuten (Stäbchenprobe) → goldbraun & innen schön saftig.

Kuvertüre schmelzen & mit einem Löffel im Gittermuster über den Kuchen geben (wie im Video).

Spekulatius-Kekse fein zerkrümeln & direkt auf die noch feuchte Schokolade streuen.