Zubereitung
01
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargel waschen und die Enden abschneiden, Kirschtomaten halbieren.
02
Für die Sauce Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen. Kräuter unterrühren.
03
Je eine Spargelstange in Cannelloni stecken, in eine Auflaufform legen. Kirschtomaten darüber verteilen.
04
Sauce über die Cannelloni geben, mit Parmesan bestreuen und im Ofen ca. 25-35 Min. goldbraun backen.
05
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder extra Parmesan servieren – fertig!