Pharisäer mit Zimt und Kardamom

Kaffeepulver, Kardamom und ½ TL Zimt mit heißem Wasser übergießen, 3 Minuten ziehen lassen. Filtern.

In der Zwischenzeit Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Restlichen Zimt mit Kakao vermengen.

Rum auf 4 Kaffeebecher verteilen, heißen Gewürzkaffee zufügen.

Sahne auf den Pharisäer geben. Zimt-Kakao-Mischung darüber sieben. Sofort servieren.

Tipp: Die Sahne mit einer breiten Sterntülle aufspritzen.