Zubereitung
01
Mairübchen schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
02
Dachziegelartig auf Teller verteilen.
03
Essig, Öl, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04
Dressing über die Mairübchen träufeln.
05
Cashewkerne grob hacken, über das Carpaccio geben.
06
Mit Blüten dekoriert servieren.
Nährwert
Brennwert: 240 kcal. (12%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 240 kcal. (12%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)