Zubereitung
01
Lauwarme Milch, lauwarmes Wasser & Zucker in eine Schüssel geben (handwarm), Hefe reinbröseln & verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
02
10 Minuten stehen lassen.
03
Mehl & Salz dazugeben und mit Rührgerät oder Küchenmaschine ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
04
Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken & an einem warmen Ort (z. B. im Ofen bei 50 °C) ca. 1 Stunde gehen lassen.
05
Sobald sich der Teig verdoppelt hat, auf eine bemehlte Fläche geben, leicht durchkneten & in 6 Stücke teilen.
06
Sobald sich der Teig verdoppelt hat, auf eine bemehlte Fläche geben, leicht durchkneten & in 6 Stücke teilen.
07
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und Langos Teiglinge nacheinander goldbraun ausbacken – erst eine Seite, dann wenden.
08
Langos sofort mit der Knoblauchcreme bestreichen, dann mit Käse & Frühlingszwiebeln toppen.
09
Am besten frisch & heiß servieren – und direkt genießen 😍