Zubereitung
01
Lachsfilet mit 2 EL Zitronensaft beträufeln.
02
Mairübchen schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
03
Joghurt, Honig und restlichen Zitronensaft verrühren und zu den Mairübchen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas durchziehen lassen.
04
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachfilet abtropfen, salzen und in Mehl wenden. Je nach Dicke 2 bis 3 Minuten von jeder Seite braten.
05
Lachsfilet und Mairübchen auf Tellern anrichten.
06
Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
07
Tipp: Dazu passen Salzkartoffeln.
Nährwert
Brennwert: 560 kcal. (28%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 560 kcal. (28%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)