Zubereitung
01
Kohlrabis schälen und in 5 mm dünne Stifte hobeln oder schneiden.
02
Apfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Fein würfeln.
03
Skyr mit 3 EL Honig verrühren. Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft unterrühren.
04
Kohlrabi und Apfel mischen, mit dem Dressing verrühren.
05
Nüsse hacken, über die Rohkost geben. Mit restlichem Honig beträufeln, mit Zitronenmelisseblättchen dekorieren und sofort servieren.
Nährwert
Brennwert: 180 kcal. (9%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 180 kcal. (9%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)