Zubereitung
01
Gegarte Kartoffeln pellen und grob würfeln.
02
Putenbrustfilet kalt abspülen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch von allen Seiten anbraten. Salzen.
03
Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Paprika waschen, putzen und fein würfeln.
04
Auflaufform mit Butter einfetten. Kartoffeln und Fleisch mischen und einfüllen. Rouille-Soße über den Auflauf geben, leicht untermengen. Paprikawürfel darauf verteilen, mit Käse bestreuen.
05
Den Auflauf 20 Minuten backen.
06
Tipp: Dazu passt ein grüner Salat mit Vinaigrette.
Nährwert
Brennwert: 450 kcal. (23%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 450 kcal. (23%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)