Zubereitung
01
Abgekühlte Kartoffeln in eine mit Backpapier belegte 26 cm Springform geben und sie anschließend mit einem Glas zerdrücken.
02
Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
03
Eier mit dem körnigen Frischkäse, Salz und Pfeffer verquirlen und anschließend mit den Schinkenwürfeln, der Paprika und der Zucchini mischen.
04
Diese Masse auf die Kartoffeln geben und den geriebenen Käse darüber streuen.
05
Im Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
06
Danach etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.