Gugelhupf mit Kaffee und Mandeln

Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke, gemahlene Mandeln, Backkakao, Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit dem Kaffee in die Buttermischung rühren.

Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Gugelhupfform fetten und mit Grieß ausstreuen. Teig einfüllen. 50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Schokoglasur nach Packungsanweisung schmelzen und über den Kuchen geben. Die noch flüssige Glasur mit Mandelstiften bestreuen.