Zubereitung
01
Hähnchenbrustfilets in jeweils 4 bis 6 Stücke teilen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02
Zwiebeln pellen und achteln. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Hähnchenfleisch mit den Zwiebeln rundherum kräftig anbraten.
03
Orangen heiß abspülen, mit einem Tuch abreiben und in Scheiben schneiden.
04
Orangen mit Rosmarinzweigen und Kurkuma mit in den Bräter geben. Alles vermengen und etwa 40 Minuten im Ofen backen. Während der Backzeit ein- bis zweimal umrühren. Im Airfryer bei 190 Grad ca. 25–30 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren und ggf. die Orangenscheiben etwas anpassen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
05
Tipp: Dazu passt Baguette. Da Airfryer‑Modelle unterschiedlich arbeiten, kontrolliere gegen Ende der Garzeit den Gar‑ und Bräunungsgrad und passe die Zeit bei Bedarf um 1-2 Minuten an.
Nährwert
Brennwert: 320 kcal. pro Portion
(= 16% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 320 kcal. pro Portion
(= 16% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)