Zubereitung
01
Mascarpone, Schmand, Sahne, Zucker und Vanille zu einer festen, cremigen Masse aufschlagen.
02
Die Hälfte der Erdbeeren mit 50 g Zucker fein pürieren.
03
Sechs Löffelbiskuits halbieren und für die Hasenohren beiseitelegen.
04
Die restlichen Löffelbiskuits grob zerkleinern und als Boden in die Gläser geben.
05
Die Creme darauf verteilen und glatt streichen.
06
Das Erdbeerpüree als Spiegel darübergeben.
07
Mit frischen Erdbeerstücken toppen.
08
Jeweils zwei halbierte Löffelbiskuits als Hasenohren in die Creme stecken.