Duroc-Burger mit Rotkohl und Feta

Salat waschen und trocken schütteln. Rotkohl in sehr feine Streifen hobeln und mit Salz weichkneten.

Burger-Pattys in Butterschmalz braten.

Brötchen im Backofen bei 100 Grad (Ober-/Unterhitze) erwärmen.

Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Feta in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden, mit Salat belegen.

Burger-Pattys, Rotkohl, Feta, Mayonnaise und Röstzwiebeln auf den Salat legen.

Sofort servieren.