Zubereitung
01
Knoblauch abziehen und fein hacken. Kirschtomaten mit dem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben und vermischen. Bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
02
Ciabatta der Länge nach halbieren und in 2EL ÖL mit der Schnittseite nach unten knusprig braten. Burrata auf den Ciabattahälften verstreichen und die Kirschtomaten darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.