Zubereitung
01
Mascarpone, Sahne, Zucker und Sahnesteif zu einer festen, cremigen Masse aufschlagen.
02
Heidelbeeren und Erdbeeren vorsichtig unterheben.
03
Eine kleine rechteckige Form mit Backpapier auslegen.
04
Butterkekse kurz in Milch tauchen und den Boden der Form damit auslegen.
05
Creme darauf verteilen und glatt streichen.
06
Mit einer zweiten Schicht in Milch getränkter Kekse abschließen.
07
Für mind. 2 Stunden einfrieren, bis die Masse fest ist.
08
Anschließend entlang der Kekse in Stücke schneiden.
09
Kuvertüre schmelzen und die Sandwiches darin einmal eintauchen oder überziehen.
10
Mit einer halben Erdbeere toppen und fest werden lassen.