Zubereitung
01
Mango und Avocado in feine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
02
Die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Zum Obst geben.
03
Limettensaft, 3 EL Olivenöl, Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
04
Den Halloumi in kleine Würfel schneiden.
05
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Halloumi-Würfel rundherum goldbraun anbraten.
06
Honig und Chiliflocken dazugeben und die Halloumi-Würfel kurz karamellisieren lassen.
07
Den warmen Halloumi zum Salat geben und vorsichtig unterheben.
08
Sofort servieren und genießen.