Apfel-Crostini

Äpfel waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Äpfel und Zwiebeln etwa 3 Minuten anbraten. Balsamicoessig und Zucker zufügen. 1 Minute schwenken, bis der Essig verkocht ist.

Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Etwas abkühlen lassen.

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alternativ den Airfryer auf 180 Grad etwa 2–3 Minuten vorheizen. Saure Sahne und Gratinkäse unter die Apfelmischung rühren. Auf den Baguettescheiben verteilen.

Belegte Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen und 12 bis 14 Minuten gratinieren. Im Airfryer die Baguettescheiben mit etwas Abstand in den Korb legen und etwa 6–8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Heiß servieren.