Airfryer Bagel

Mehl, Skyr, Ei, Backpulver, Salz und Gewürze in eine Schüssel geben und mit einem Löffel gut verrühren.

Anschließend den Teig mit den Händen zu einer glatten Kugel formen.

Den Teig in vier gleich große Stücke teilen. Jedes Stück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz zu einer Rolle ausrollen und zu einem Ring formen. Das Loch in der Mitte sollte relativ groß sein, da es beim Backen kleiner wird.

Die geformten Bagels in den Airfryer-Korb legen. Mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Körnern, Samen oder geriebenem Käse bestreuen.