Zubereitung
01
Für Zitronen-Cheesecake-Kugeln: Butterkekse fein zerbröseln.
02
Mit Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb zu einer glatten Masse verrühren.
03
Ca. 20 Kugeln formen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
04
Weiße Schokolade schmelzen, die Kugeln darin eintauchen und mit Zitronenabrieb dekorieren.
05
Für Mini-Zimtschnecken: Butter, braunen Zucker, weißen Zucker und Zimt verrühren.
06
Die Mischung auf dem ausgerollten Teig verstreichen.
07
Den Teig aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
08
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
09
Für Waffel-Lollis: Zucker, Vanillezucker und Eier etwa 2 Minuten cremig schlagen.
10
Mehl, Backpulver, Butter und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
11
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
12
Das Waffeleisen leicht einfetten und die Waffeln jeweils 1½–2 Minuten goldgelb ausbacken.
13
Vollständig auskühlen lassen.
14
Die Enden der Eisstiele in etwas geschmolzene Schokolade tauchen und vorsichtig in die Waffeln stecken. Kurz fest werden lassen.
15
Anschließend die Waffeln mit geschmolzener weißer und Vollmilchschokolade verzieren.
16
Für Käsekuchen-Spieße: Den Käsekuchen nur halb antauen lassen.
17
In 24–30 kleine Würfel schneiden.
18
Jeweils einen Würfel auf ein Mikado-Stäbchen stecken.
19
Mit geschmolzener Schokolade verzieren und mit bunten Streuseln dekorieren.
20
Für Vanillecreme im Waffelbecher: Paradies Creme zusammen mit der Sahne und der Milch nach Packungsanleitung aufschlagen.
21
Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
22
Die Waffelbecher abwechselnd mit Vanillecreme und Erdbeeren füllen.
23
Zum Schluss mit Erdbeeren und gehackten Pistazien dekorieren.