Wer Nüsse und Trockenfrüchte schätzt, begegnet früher oder später Produkten aus Henstedt-Ulzburg. Das norddeutsche Unternehmen Kluth steht seit Jahrzehnten für eine große Auswahl an Nüssen, Kernen und Trockenfrüchten – naturbelassen, geröstet, dragiert oder als abwechslungsreiche Mischung in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Natürliche Zutaten im Fokus
Nüsse und Trockenfrüchte sind aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Sie werden gern als Snack für zwischendurch genutzt oder als Zutat für Müsli, Backwaren und herzhafte Gerichte. Das Sortiment von Kluth greift diesen Wunsch nach natürlichen Lebensmitteln auf und verbindet ursprüngliche Rohstoffe mit schonenden Verarbeitungsverfahren. Ziel ist es, den charakteristischen Geschmack der einzelnen Nüsse zu erhalten und ihn durch Röstungen oder feine Ummantelungen gezielt zu ergänzen.

Frische als Qualitätsmerkmal
Ein entscheidender Faktor für Geschmack und Konsistenz ist die Frische der Rohware. Die Nüsse und Trockenfrüchte werden weltweit aus ausgewählten Anbaugebieten bezogen. Durch den Zugriff auf unterschiedliche Erntezyklen ist es möglich, regelmäßig neue Ware zu verarbeiten. So gelangen Produkte mit gleichbleibender Qualität und optimalem Aroma in den Verkauf.

Verarbeitung und Qualitätskontrolle am Standort
Die Rohware trifft über den Hamburger Hafen ein und wird am Unternehmensstandort in Henstedt-Ulzburg weiterverarbeitet. Dort erfolgen unter anderem das Rösten, Dragieren und Verpacken der Produkte. Alle Schritte liegen in einer Hand, was eine enge Kontrolle der internen Qualitätsstandards ermöglicht. Zusätzlich werden die Erzeugnisse regelmäßig von unabhängigen Lebensmittellaboren geprüft. Neben Frische spielen bei Nüssen auch optische und strukturelle Kriterien eine Rolle – etwa bei Walnüssen, bei denen sowohl Bruchware als auch ganze Kerne je nach Verwendungszweck gefragt sind.

Familienunternehmen mit langer Tradition
Das Unternehmen wurde 1928 gegründet und befindet sich bis heute in Familienhand. Über mehrere Generationen hinweg hat sich Kluth kontinuierlich weiterentwickelt und ist seinem Schwerpunkt treu geblieben: Nüsse und Trockenfrüchte in verlässlicher Qualität. Mit dem heutigen Sitz in Henstedt-Ulzburg sind Produktion und Verwaltung fest in der Region Schleswig-Holstein verankert – und zugleich international vernetzt.

Erhältlich überall bei famila.