Blätterteig vom Käpt'n

In Fahrdorf an der Schlei, nahe Schleswig, hat sich die Bäckerei Käpt’n Flindt einen Namen gemacht. Spezialität des Hauses ist knuspriger Blätterteig, der traditionell für die typische norddeutsche Friesentorte verwendet wird.

Traditionelle Friesentorte leicht gemacht
Mit dem Blätterteig von Käpt’n Flindt gelingt die Zubereitung der beliebten Friesentorte auch zuhause: Zwischen zwei Schichten Blätterteig werden klassisch Pflaumenmus und Schlagsahne geschichtet, verfeinert mit Mandelblättchen und Zucker auf dem knusprigen Deckel.

Vielseitig und herzhaft
Doch der Blätterteig muss nicht nur süß sein. Auch in herzhafter Variante überzeugt er, beispielsweise in Kombination mit Kräuterkäse, Quarkfüllung, Räucherfisch oder Roastbeef. So wird aus dem klassischen Grundteig eine Basis für abwechslungsreiche Rezepte.

Mehr als Blätterteigspezialitäten
Neben dem Blätterteig bietet die Bäckerei Köstlichkeiten aus der traditionellen Backstube. Besonders beliebt sind Oma Flindts Schmalzplätzchen, die Tonga-Taler aus Schokomürbeteig sowie die knusprigen Piratenohren als klassisches Teegebäck.

Regionale Backkunst aus Schleswig-Holstein
Mit den Produkten von Käpt’n Flindt bieten wir handwerklich hergestellte Backwaren aus Schleswig-Holstein, die sowohl Tradition als auch Genuss in Ihr Zuhause bringen.

Erhältlich überall bei famila.