Wer deftige Hausmannskost liebt, wird bei der Feldküche Wittenberge fündig. Seit fast 25 Jahren kocht die Familie Opitz mit Leidenschaft traditionelle Gerichte – angefangen in einem kleinen Imbisswagen, heute als etabliertes Familienunternehmen mit eigener Produktion.

Vom Imbiss zur beliebten Marke
Alles begann an einer vielbefahrenen Kreuzung in Wittenberge, im Nordwesten Brandenburgs. Dort verkaufte Thomas Opitz, gelernter Koch, seine hausgemachten Eintöpfe. Die Nachfrage war so groß, dass schnell klar wurde: Diese Küche gehört nicht nur an den Straßenrand, sondern auch auf den heimischen Esstisch. Heute werden die beliebten Gerichte direkt in Wittenberge frisch zubereitet und haltbar im Glas abgefüllt.

Echte Handarbeit mit Geschmack
Im Familienbetrieb packen alle mit an: Thomas und Sabine Opitz, ihre Kinder Johannes und Max sowie ein eingespieltes Team aus 14 Mitarbeitenden. Woche für Woche entstehen rund 6.000 Gläser mit deftigen Klassikern wie Soljanka, Kesselgulasch, Erbseneintopf oder Sauerfleisch. Dabei legt die Familie großen Wert auf Qualität und Natürlichkeit – auf Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet.

Beste Haltbarkeit im Glas
In der modernen Küche wird gekocht, abgeschmeckt und sofort heiß abgefüllt – ganz wie früher. So bleiben Geschmack und Frische optimal erhalten. Die Gläser werden unter hohem Druck sterilisiert und sind dadurch lange haltbar. Hinter der Produktion steckt viel Erfahrung: „Die frisch abgefüllten Gläser werden unter 100 Grad erhitzt – das sorgt für Qualität, die bleibt“, erklärt Thomas Opitz.

Kultige NVA-Erbsensuppe
Ein besonderes Highlight ist die NVA-Erbsensuppe – ein echter Klassiker mit Kultstatus. Hergestellt nach Familienrezept, mit Kartoffeln, Kasseler und einer deftigen Würznote, ist sie ideal für unterwegs, beim Camping oder für die schnelle Mahlzeit zu Hause. Ihr rustikaler Geschmack erinnert an die gute alte Zeit, mit einem Hauch DDR-Charme.

Regionale Qualität, die überzeugt
Die Feldküche Wittenberge steht für ehrliche Küche aus der Region – gekocht mit Leidenschaft und nach bewährten Rezepturen. Das Unternehmen verbindet Handwerk, Familiengeist und Qualität aus Brandenburg in jedem Glas.

Erhältlich überall bei famila in Dannenberg, Falkensee, Ludwigslust, Nauen und Perleberg.