Ob Haferflocken, Knuspermüsli oder Müsliriegel: Viele Frühstücksprodukte beginnen mit hochwertigem Getreide. In Lübeck produziert ein traditionsreiches Familienunternehmen seit dem 19. Jahrhundert ein breites Sortiment – mit besonderem Fokus auf Hafer.

Produktion an der Trave: Frühstücksprodukte aus Lübeck
Nördlich der Lübecker Altstadtinsel – dort, wo die Trave Richtung Travemünde weiterfließt – liegen Hafermühle und Müsliproduktion. Wenn Knuspermüsli gebacken wird, ist das auch am Duft zu merken: Dann liegt ein angenehm süßlicher Geruch in der Luft. Auf dem weitläufigen Betriebsgelände entstehen Getreideprodukte für unterschiedliche Handelsformate, darunter Müsli, Flakes, Haferflocken und Riegel.

Sortiment: Von Haferflocken bis Knuspermüsli und Riegel
Die Produktpalette ist vielseitig und orientiert sich an unterschiedlichen Geschmäckern und Verwendungsanlässen. Besonders gefragt sind Knuspermüslis – etwa Varianten mit Apfel-Zimt, Schokolade, Früchten oder Nüssen. Ergänzt wird das Angebot durch Haferflocken sowie weitere Frühstücksartikel; auch ausgewählte Produkte der Marke Hofgut (z. B. mehrere Müslisorten und Haferflocken) werden am Standort gefertigt.

International aktiv: Eigenmarken für Handelspartner weltweit
Von der Zentrale in Lübeck sowie weiteren europäischen Standorten aus beliefert das Unternehmen zahlreiche Märkte. Ein Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Frühstücksprodukten für Eigenmarken von Lebensmitteleinzelhändlern – mit Rezepturen, Formaten und Verpackungen, die auf die jeweiligen Anforderungen der Handelspartner zugeschnitten sind.

Historie seit 1868: Vom Mühlenbetrieb zum Hafenstandort
Die Unternehmensgeschichte beginnt 1868 mit einem Mühlenbetrieb in Neumünster. Mit dem Ausbau des Handels und der zunehmenden Bedeutung verschiedener Getreidesorten entwickelte sich das Unternehmen weiter und verlagerte seinen Sitz in den Seehafen von Lübeck. Der Hafen ist bis heute ein prägender Teil der Rohwarenlogistik: Schiffe liefern unter anderem Hafer an, der anschließend in großen Silos gelagert und für die Verarbeitung vorbereitet wird.

Know-how rund ums Getreide: Flocken, Extrudate und Zutatenqualität
Aus Getreide entstehen je nach Verarbeitung ganz unterschiedliche Produkte – zu Flocken gewalzt, zu Knuspermüsli geröstet oder zu Riegeln geformt. Zusätzlich gehören Extrudate zum Portfolio: Dabei werden Getreidemehle mit weiteren Zutaten zu einer Masse verarbeitet und anschließend in Form gebracht. Im täglichen Betrieb spielen Verfügbarkeit und Qualität der Rohstoffe eine zentrale Rolle – insbesondere bei Zutaten wie Nüssen und Früchten, die je nach Ernte und Marktbedingungen stärker schwanken können.

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