Regionale Lieferanten

Regionale Lieferanten bei famila!

In der Region, mit Herz und aus besten Zutaten hergestellt: Bei famila finden Sie rund 10.000 Produkte, die ganz in Ihrer Nähe angebaut, produziert oder veredelt werden. Sie sind mit einem gesonderten Schild am Regal gekennzeichnet. Es sind oft kleine und mittelständische Betriebe, die uns mit saisonalem Obst und Gemüse, Leckereien nach altbewährten Rezepten oder innovativen Kreationen begeistern. Wir bringen diese regionalen Produkte in unsere Regale und kennzeichnen sie für Sie. Kurze Transportwege garantieren dabei nicht nur erntefrischen Geschmack, sie schonen auch das Klima. Und die Wirtschaft in Ihrer Umgebung wird gestärkt. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst, wie viel Genuss unsere tolle Region zu bieten hat!

Regionale Lieferanten gesucht!

Sie sind ein kleiner, aber feiner Hersteller von Produkten aus der Region? Kochen Marmelade, kreieren schmackhafte Dips, rösten aromatischen Kaffee oder brauen leckeres Craftbeer? Oder haben ganz andere kreative Produktideen? Dann suchen wir genau Sie! Keine Manufaktur ist dabei zu klein für uns – wir haben etliche Lieferanten, deren Produkte es nur in einzelnen famila-Märkten gibt. Es reichen schon kleine Mengen, um bei famila gelistet zu werden. So können wir von famila die lokale Wirtschaft unterstützen und gleichzeitig vor Ort zeigen, wie viel Leckeres unser schöner Norden zu bieten hat. Machen Sie mit: Melden Sie sich einfach bei regional@famila-nordost.de!

Osterhof Galmsbüll

Bald leuchtet es auf vielen Feldern wieder sattgelb: Der Raps steht in voller Blüte. Auf dem Osterhof im nordfriesischen Galmsbüll wird die Schotenfrucht nach den Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft angebaut. Hier entsteht auch das hochwertige Levoos Rapsöl.

De Lütt Rönnauer Kümmel

Aus Preetz:
„De Lütt Rönnauer“ ist ein hoch- prozentiger Kräuterlikör mit natür- lichen Zutaten aus Klein Rönnau in Schleswig-Holstein, der nach einer altüberlieferten Rezeptur hergestellt wird. Die langjährigen Produzenten sind mittlerweile im wohlverdien- ten Ruhestand, die beliebte Marke aber bleibt. Seit Januar 2023 hat Destillateurmeister Stefan Bier- baum in Preetz sie übernommen. Als regionale Spezialität bietet er den feinen Traditions-Kräuterlikör weiter an, ebenso wie „De Lütt Rönnauer Kümmel“ und „De Lütt Rönnauer Wodka“. Unterstützung erhält er von den Preetzer Lebens- hilfe Werkstätten, die beim Ab- füllen, Etikettieren und Verpacken tatkräftig mitarbeiten.
Erhältlich bei famila in Bad Segeberg, Heiligenhafen, Kiel/ Neumeimersdorf, Timmendorfer Strand und Trittau, bei Markant in Malente und bei Delikatessen Peters in Bad Oldesloe.

Nordseemilch

In Witzwort an der schleswig-holsteinischen Westküste wird seit mehr als 100 Jahren frische Milch produziert. Die dortige Genossenschaftsmeierei NordseeMilch arbeitet eng mit den Landwirten zusammen und hat das Wohl der Kühe im Blick. Wir durften in Begleitung von Vertriebsleiter Volker Lohse in die Produktion schauen.

lille

Ein Snack, der es in sich hat: Die Brauereichips aus Kiel gibt es erst wenige Monate, aber schon jetzt sind sie Kult. Die Idee, dem bei der Bierproduktion übrig bleibenden Biertreber neues Leben einzuhauchen, ist rundum gelungen.

Lebensmittel in Demeter-Qualität der Firma Nordliebe

Schon die Großeltern von Jan Iding bewirtschafteten den Bauernhof Achtern Diek in Schleswig-Holstein biologisch. In dieser Tradition geben hier heute 80 Kühe Milch nach strengen Demeter-Richtlinien. Die Kundinnen und Kunden können sie als Nordliebe-Milch und -Buttermilch mit gutem Gewissen genießen.

Hofgut Kaffee

Geröstet, gemahlen, genossen – alles bei uns im Norden. Die Bohnen für den neuen Hofgut Kaffee stammen zwar natürlich aus tropischen Gefilden, aber veredelt werden sie in Eckernförde an der Ostseeküste. In der gläsernen Kaffeerösterei im Restaurant Luzifer kümmert man sich ebenso liebevoll wie kenntnisreich um die Grundlage für das liebste Heißgetränk der Deutschen.

GoldCorn Popcorn

Zwischen dem Popcorn aus dem Kino und dem von Thorsten Hobein liegen Welten. Seine Variante kommt veredelt daher, ist mit feinstem Karamell ummantelt, hat keine Kerne und Spelzen. Mit Nüssen und verschiedenen Gewürzen versetzt, besteht bei diesem Goldcorn Suchtgefahr.

Cucumis

Es waren mal zwei ziemlich beste Freunde, die hatten eine ziemlich abgefahrene Idee. Sie mischten zuerst Gurke in die Limo und später auch Lavendel. Das soll schmecken? Wir ließen sich beim Treffen mit Chef Vasco Emmanuel Kulke in Hamburg davon überzeugen, wie erfrischend Cucumis ist – ob pur genossen oder mit Gin gepaart.

Florida Eis

Bei Florida Eis green wird Handarbeit großgeschrieben. Eismachen bedeutet für Chef Olaf Höhn Leidenschaft und Freude. Sein Erfolgsrezept: Qualität und einzigartige Rezepturen. Mit CO2-neutraler Produktion hat er sein Unternehmen weltweit einmalig aufgestellt.

Gutding

In einer Scheune bei Neumünster passieren ziemlich gute Dinge. Agapi und Rado Rethmann verpacken hier in ihrer kleinen Manufaktur Gutding Bio-Leckereien in Mehrweggläser. Der Sinn dahinter: Müll vermeiden und auf Nachhaltigkeit achten.

Packeis

„Wir bringen die richtig gute Kugel Eis an den Stiel“, erklärt Philipp Klang (rechts auf dem Foto). Er ist mit Sebastian Krüger Geschäftsführer der Kieler Eismanufaktur Packeis. Das kleine Unternehmen will einen Gegenpol setzen zum industriell hergestellten Eis am Stiel, setzt auf vollen Geschmack und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe.

Hofladen Bornhöved

In Bornhöved bei Bad Segeberg gibt es einen kleinen Familienbetrieb, der schon seit Jahrzehnten Kartoffeln anbaut. „Unsere sandigen Böden hier eignen sich dazu bestens“, sagt Chef Florian Dreyer. Jetzt in der Erntezeit haben die Mitarbeiter alle Hände voll zu tun.