Portionen: 4

Zutaten

1 Thymianzweig
1 Rosmarinzweig
1 Oreganozweig
1 Schweinefilet (ca. 350 g)
Salz
Pfeffer
2 Tomaten
150 g Hofkäse oder anderer würziger Schnittkäse
Quelle: Hierleben
Zeit
25 Min
Schwierigkeit
einfach

Überbackene Schweinemedaillons vom Grill

1. Kräuter abspülen und trocken schütteln. Mit der Schere klein schneiden.

2. Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Medaillons schneiden, von einer Seite grillen.

3. Tomaten und Käse jeweils in 8 dicke Scheiben von der Größe eines Medaillons schneiden.

4. Medaillons wenden, mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Scheibe Käse auflegen, mit Kräutern bestreuen, dann die Tomatenscheibe auflegen. Am Rand des Grills zu Ende garen, bis der Käse leicht zerläuft.

Tipp:

Dazu passen geröstetes Brot und Blattsalat.

Nährwerte

Brennwert
220 kcal (11%)
* Die Prozentangaben beziehen sich auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal.