Portionen: 4

Zutaten

1 Tante Fanny (Henglein) frischer Flammkuchenteig
150 g Skyr natur
90 g Schinkenwürfel
2 Lauchzwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
gemahlener Pfeffer

Skyr-Flammkuchen Elsässer Art

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Je zwei Flammkuchenböden direkt auf das Beckblech legen. Skyr mit dem Pfeffer mischen und bis an den Rand des Teiges verstreichen. Mit Lauchzwiebel und Schinkenwürfel gleichmäßig belegen.
Im Backofen 15–20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.