Portionen: 4

Zutaten

2 EL Salatmayonnaise
1 EL Naturjoghurt
2 TL Tafelmeerrettich (oder frisch geriebener Meerrettich)
Salz
Pfeffer
200 g Fleischwurst
50 g Cornichons
50 g Minipaprika
Zeit
10 Min
Schwierigkeit
einfach

Paprika – Fleischsalat mit Meerrettich

Für einen Leckerbissen zwischendurch!

1. Mayonnaise, Joghurt und Meerrettich in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Fleischwurst zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden.

3. Cornichons längs halbieren und in Stücke schneiden.

4. Minipaprika in feine Streifen schneiden. Fleischwurst, Cornichons und Paprika in die Mayonnaise geben. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken.

Tipp:

Der Paprika-Fleischsalat schmeckt köstlich auf kernigem Vollkornbrot.