Portionen: 4

Zutaten

70 g rote Linsen
0,5 Zwiebeln
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
1 Möhre
50 ml Apfelsaft
1 EL gemahlene Mandeln
Salz
Pfeffer
Kümmel
Majoran
Zeit
35 Min
Schwierigkeit
einfach

Linsenaufstrich

Aufstrich selbst gemacht!

1. Linsen in der doppelten Menge Wasser 15 Minuten weich kochen und abkühlen lassen.

2. Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken.

3. Möhre schälen und fein reiben.

4. Linsen mit dem Apfelsaft pürieren.

5. Mit Möhren, Zwiebeln, Ingwer und Mandeln mischen und würzen.

Tipp:

Wer mag, mischt unter den Aufstrich noch etwas Schafskäse.

Nährwerte

Brennwert
90 kcal (5%)
* Die Prozentangaben beziehen sich auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal.