Portionen: 4

Zutaten

250 g Kokosfett zum Frittieren
2 große Zwiebeln
2 gehäufte EL Mehl
4 Wiener Würstchen
Salz
4 Schusterjungen (Roggenbrötchen)
200 g Krautsalat
4 EL Senf
Quelle: Hierleben
Zeit
30 Min
Schwierigkeit
einfach

Hotdog mit Kraut und frittierten Zwiebelringen

1. Fett in einem Topf oder in einer Fritteuse auf 170 Grad erhitzen.

2. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Mehl auf einen Teller geben, Zwiebelringe darin wenden.

3. Im Fett in wenigen Minuten knusprig frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

4. Würstchen in heißem, nicht kochendem Salzwasser erwärmen.

5. Brötchen bis auf ein Stück am Rand horizontal aufschneiden und etwas aufklappen.

6. Krautsalat auf die Brötchen verteilen, jeweils ein Würstchen ins Brötchen legen, Senf und Zwiebelringe dekorativ ergänzen und alles in einer Serviette servieren.

Nährwerte

Brennwert
550 kcal (28%)
* Die Prozentangaben beziehen sich auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal.