Portionen: 4

Zutaten

150 g Frischkäse
2 TL Curry-Gewürzketchup
4 große Scheiben dunkles Bauernbrot
1/2 Salatgurke
4 Eier, hart gekocht
1 Avocado
Zitronensaft
1/2 Kästchen Kresse
Quelle: Gräfe und Unzer
Zeit
10 Min
Schwierigkeit
einfach

Bauernbrot mit Avocado

Als Abendbrot oder auch als kleine Leckerei für Zwischendurch - einfach yummi!

1. Frischkäse mit dem Ketchup verrühren.

2. Je eine Brotscheibe auf einen Teller legen und mit dem Frischkäse bestreichen.

3. Gurke fein hobeln und auf dem Frischkäse verteilen. Eier pellen, schneiden und auf die Gurken legen.

4. Avocado dünn schälen, vierteln, Kern entfernen. Jedes Viertel in 4 bis 5 Scheiben schneiden und fächerförmig auf die Eier legen.

5. Avocado mit Zitronensaft beträufeln, Kresse schneiden und überstreuen.