Unsere famila-Verwöhntresen

mmh, lecker…   Auswahl, Service und jede Menge Genuss!

Ein echtes Plus in jedem famila-Warenhaus ist die besonders reichhaltige Auswahl und die fachkundige Beratung in unseren Bedienungsbereichen. Hier können Sie Ihre Lieben und sich mit einem schönen Stück Roastbeef oder Käse-Spezialitäten für das Abendbrot ebenso verwöhnen wie mit einem leckeren Buttermakrelenfilet.

Fleisch und Wurst

Fleisch und Wurst

Unsere Theken für Fleisch und Wurst glänzen nicht nur durch Produkte von Block House im Rindfleischbereich, die Leckereien der ‚famila Hausfleischerei‘ oder tolle Ideen zur Grillzeit. Sie zeichnen sich vielmehr auch durch Transparenz, z. B. bei der Hackfleisch-Herstellung, verantwortungsbewusste Qualitätssicherung und echten Service aus.

Echter Service, das sind zum Beispiel Tipps für die Zubereitung, die gerne mit auf den Weg gegeben werden. Das ausgebildete Fachpersonal steht den Kunden mit Rat und Tat zur Seite. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kreieren auf Bestellung individuelle kalte Platten für Feiern oder nehmen spezielle Kundenwünsche entgegen. Der Nachwuchs für Produktion und Verkauf wird zum größten Teil selbst ausgebildet.

Die ganz große Auswahl

Exklusiv bei famila gibt es Rindfleisch der Marke Block House. Rund 400 frische Fleisch- und Wurstwaren umfasst das Sortiment am famila-Verwöhntresen insgesamt, darunter auch Produkte aus der Region und aus verbesserter Tierhaltung. Qualität und bedingungslose Frische sind oberstes Gebot. Die Produkte werden in den markteigenen Fleischereien für den Verkauf vorbereitet. Für die schnelle Küche gibt es viele pfannen- und küchenfertige Gerichte. Portioniert, gewürzt, mariniert, eingelegt – mit viel Ideenreichtum und Sachverstand zubereitet.

Transparenz am Bedientresen

Große Bildschirme an der Rückwand ermöglichen den famila-Kunden einen exklusiven Blick in die Fleischerei. „Hackfleisch TV“ zeigt live die Verarbeitung der Fleischwaren im Kühlraum, so zum Beispiel von Hackfleisch. Damit möchten wir unseren Kunden offen und ehrlich zeigen, dass wir ihr Vertrauen auch verdienen.

Schauen Sie doch auch mal vorbei – wir freuen uns auf Sie!

Fleisch und Wurst

Käse und Salate

Ein wahres Highlight des famila-Warenhauses in Ihrer Nähe ist die Theke für Käse und Salate. Branchen-Auszeichnungen wie das ‚Goldene Käsemesser‘ oder der ‚Käse-Star‘ bestätigen uns ein besonderes Einkaufserlebnis und sind Ansporn für immer neue Ideen rund um dieses reichhaltige Sortiment.

famila-Kunden können aus rund 400 Käse-Sorten aus aller Welt wählen und sich direkt vor Ort von dem Geschmack und der Beratung durch unsere Käse-Experten überzeugen lassen. Neben Käse werden täglich verschiedene Frischkäsezubereitungen aus eigener Herstellung und leckere Salate angeboten. Die große Auswahl macht Lust auf neue Geschmackserlebnisse. Bitte probieren Sie und lassen Sie sich gerne beraten!

Kompetenz und Ideen-Reichtum für mehr Genuss

Fachleute halten das Wissen unserer Mitarbeiter/innen rund um den Käse und seine Verarbeitung stets auf dem neuesten Stand und bewahren so das gewohnt hohe famila-Qualitätsniveau an unseren Verwöhntresen. Nachwuchs wird speziell für diesen Bereich gefördert und bekommt die Möglichkeit, eine Fortbildung zur/zum Frischekaufmann/-frau zu absolvieren.

Service und Vielfalt für Ihre Veranstaltung

Für festliche Anlässe bieten wir selbstverständlich einen Plattenservice, bei dem wir gemeinsam mit Ihnen Käsespezialitäten auswählen, frisch mit ansprechender Dekoration zu Ihrem gewünschten Termin anrichten und direkt am Käsetresen zur Abholung bereitstellen. So steht dem Höhepunkt eines geselligen Abends nichts mehr im Weg! Mehr Informationen, wie Ihre Veranstaltung mit famila rundum gelingt, finden Sie in unserem Service-Bereich.

Für wahre Freunde des guten Geschmacks finden Sie bei famila übrigens zu Ihrem nussigen Schweizer Hartkäse oder einem guten Stück Ziegengouda passende Senfsaucen direkt an der Käsetheke und zum harmonischen Abrunden auch eine Vielfalt an Weinen in unserer Weinabteilung.

Fleisch und Wurst

Frischfisch

Hier kommen Freunde guten Geschmacks und leichter Leckereien voll auf ihre Kosten: Die Bedientresen mit Frischfisch gibt es in zehn famila-Warenhäusern. Sie stehen für Qualität, leckere Rezeptideen und ein vielfältiges Sortiment – sorgfältig ausgewählt von langjährigen Experten.

Ob regionaler Klassiker wie Forelle oder Saibling, Exklusives wie Jakobsmuscheln oder Seeteufel oder Exoten wie Mahi-Mahi oder Red Snapper – die große Auswahl an der Frischetheke überzeugt jeden Fischliebhaber. Neben den Fisch- und Seafood-Produkten gibt es vielerorts einen Snackbereich, in dem bis zu 25 verschiedene Fischbrötchen und frisch vor Ort zubereiteter Backfisch angeboten werden. Ein besonderes Highlight sind außerdem die frischen Salate aus der Region.

Fokus auf Qualität und Vielfalt

Rund 250 Fisch- und Seafood-Produkte bietet famila über das Jahr an. Qualität und bedingungslose Frische sind oberstes Gebot. Schon beim Einkauf der Ware wird darauf geachtet, dass die Lieferanten meeresschonende und nachhaltige Fischfangarten bevorzugen sowie den Artenschutz beachten. Dabei werden norddeutsche Lieferanten favorisiert.

Die Lieferung der angebotenen Waren erfolgt täglich frisch. Salate werden nach famila-eigenen Rezepturen hergestellt und einige Produkte selbst mariniert, veredelt oder geräuchert. So wird beispielsweise der Backfisch aus frischen Filets und einem eigens vor Ort produzierten Bierbackteig hergestellt.

Tipps und Aktionen vor Ort

Geführt werden die Fischtheken von engagierten fachkundigen Teams, maritim im Fischerhemd mit rotem Halstuch gekleidet. Die famila-Fisch-Experten geben den Kunden gerne Zubereitungstipps mit auf den Weg und begeistern mit regelmäßigen Aktionen wie beispielsweise der Präsentation von Exoten oder der Verarbeitung eines Fischs vor den Augen der Kunden. Lassen Sie sich zudem von saisonalen Aktionen begeistern, beispielsweise zur Eröffnung der Muschelsaison im September oder zur offiziellen Matjessaison im Juni. Als weiteren Service bietet famila die Möglichkeit, Vorbestellungen für Feierlichkeiten aufzugeben und spezielle Kundenwünsche zu erfüllen.

Probieren Sie doch einmal selber die leckeren und nicht zuletzt gesunden Spezialitäten aus den Frischfisch-Abteilungen in Ihrer Nähe. Gelegenheit hierzu haben Sie derzeit schon in Buchholz (Nordring 4), Kaltenkirchen, Kiel-Wik, Langenhagen, Norderstedt, Pinneberg (Rosenfeld), Reinbek, Hamburg-Steilshoop, Stralsund Strelapark, Wedel und Winsen.