Rezept drucken

Zutaten für 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138139140141142143144145146147148149150151152153154155156157158159160161162163164165166167168169170171172173174175176177178179180181182183184185186187188189190191192193194195196197198199200 Portionen

55 g Rosinen
0,3 Fläschchen Rum-Aroma (z.B. Ostmann)
340 g mehlige Kartoffeln
250 g Magerquark
170 g Mehl
1 Ei
1 TL Bourbon-Vanillezucker
55 g Zucker
1 Glas Pflaumen
0,5 Päckchen roter Tortenguss
1 Msp. Pflaumenmus-Gewürz (z.B. Ostmann)
Puderzucker zum Garnieren
Mehl für die Arbeitsfläche

Zutaten zum Einkaufsplaner hinzufügen

Zubereitung:
Rosinen mit Rumaroma mischen, kurz durchziehen lassen. Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 20 Min. kochen. Etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pressen und mit Rosinen, Quark, Mehl, Ei, Vanillezucker und Zucker vermischen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zum glatten Teig verkneten. Zu kleinen Kugeln formen, flach drücken und in erhitztem Öl langsam goldbraun braten. Pflaumen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und mit Tortenguss verrühren. Saft aufkochen, Pflaumen unterrühren, nach Geschmack süßen und mit Pflaumenmus-Gewürz abschmecken. Quarkkeulchen mit Pflaumenkompott und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 Min.

Nährwerte pro Portion: 491 kcal, 7 g Fett, 87 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß

Dieses Rezept wurde Ihnen serviert von und

Bewertet mit:

Anzahl Bewertungen: Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.

Rezept weiterempfehlen