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Salz
500 g Spaghetti
2 Knoblauchzehen
2 unbehandelte Zitronen
1 EL Butter
200 g TK-Erbsen
250 g Sahne
schwarzer Pfeffer

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Zubereitung:
Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen den Knoblauch abziehen und in feine Scheiben hobeln. Die Zitronen heiß waschen, die Schale in dünnen Streifen abschneiden. Eine Zitrone auspressen. Knoblauch und Erbsen in der Butter andünsten. Sahne und Zitronenschale hinzufügen, bei mittlerer Hitze cremig werden lassen. 2 EL Zitronensaft untermischen, die Sauce salzen und pfeffern. Nudeln abgießen und sofort mit der Zitronensauce mischen.

Tipp: Dazu schmeckt ein gemischter Salat!

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

Nährwerte pro Portion: 720 kcal / 21 g Eiweiß / 25 g Fett / 99 g Kohlenhydrate

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