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250 g Backmargarine (z.B. Sanella)
250 g Zucker
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch
200 g Walnüsse, gemahlen
2 EL Puderzucker

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Zubereitung:
Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit Milch und Walnüssen unterrühren. Teig in die gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (U: 155 °C/ G: Stufe 3) ca. 1 Std. backen. Kuchen abkühlen lassen, stürzen, mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion: ca. 384 kcal (1598 kJ); 7 g Eiweiß / 38 g Kohlenhydrate / 22 g Fett

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