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4 Eier
250 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
100 ml Orangenlimonade
100 ml Sonnenblumenöl
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
600 g Sahne
4 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
200 g Schmand (schnittfeste saure Sahne)
3 EL Zucker
etwas Zimt

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Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Unter Rühren die Orangenlimonade und danach das Öl zugießen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf einem gefetteten Blech verstreichen und im Ofen ca. 20 Min. backen, rausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen. Für den Belag die Sahne zusammen mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schmand und 2 EL Zucker unterziehen. Die Creme auf dem ausgekühlten Kuchen glattstreichen. Übrigen Zucker mit etwas Zimt mischen und auf den Kuchen streuen. Gut gekühlt servieren.

Zubereitungszeit: ca. 50 Min.

Nährwerte pro Portion: 290 kcal / 3 g Eiweiß / 22 g Fett / 21 g Kohlenhydrate

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