Rezept drucken

Zutaten für 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138139140141142143144145146147148149150151152153154155156157158159160161162163164165166167168169170171172173174175176177178179180181182183184185186187188189190191192193194195196197198199200 Portionen

200 g weiche Butter
350 g Zucker
4 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
0,5 TL Backpulver
750 g Pflaumen
5 Eiweiß
einige Tropfen Rumaroma
150 g Kokosraspeln

Zutaten zum Einkaufsplaner hinzufügen

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Butter, 150 g Zucker und 2 Pck. Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, unter den Teig heben. Den Teig auf das Blech streichen, ca. 15 Min. vorbacken, dann etwas abkühlen lassen. Pflaumen waschen, entsteinen, vierteln. Eiweiß mit 2 Pck. Vanillezucker und Rumaroma steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Kokosraspeln und Pflaumen unter den Eischnee heben, auf dem Teig verstreichen. Kuchen bei 180 Grad weitere 40 Min. backen.

Zubereitungszeit: 35 Minuten plus 45 Min. Zeit zum Backen

Nährwerte pro Portion: 400 kcal / 4 g Eiweiß / 23 g Fett / 47 g Kohlenhydrate

Dieses Rezept wurde Ihnen serviert von

Bewertet mit:

Anzahl Bewertungen: Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.

Rezept weiterempfehlen