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150 g Margarine
200 g Nougat
3 Eier
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
50 g Mehl
500 g Brombeeren
250 ml kalorienreduzierte Schlagcreme (z.B. Rama Cremefine zum Schlagen)

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Zubereitung:
Margarine und Nougat bei kleiner Hitze erwärmen, bis die Margarine geschmolzen ist. Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Puderzucker cremig rühren. Abgekühlte Nougat-Masse esslöffelweise unterschlagen. Mehl darübersieben, unterrühren. Eiweiß unterheben. Teig auf die mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblechmulden verteilen. In jedes Förmchen 1 Beere drücken. Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (U: 150 °C/G: Stufe 3) ca. 40 Min. backen. Auskühlen lassen. Schlagcreme aufschlagen. Restliche Brombeeren verlesen, mit der Creme auf den Törtchen verteilen.

Nährwerte pro Portion: 284 kcal (1181 kJ); 4 g Eiweiß / 21 g Kohlenhydrate / 20 g Fett

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