Rezept drucken

Zutaten für 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125126127128129130131132133134135136137138139140141142143144145146147148149150151152153154155156157158159160161162163164165166167168169170171172173174175176177178179180181182183184185186187188189190191192193194195196197198199200 Portionen

200 g Johannisbeeren
4 EL Semmelbrösel
2 Eier
2 Eiweiß
2 EL Zitronensaft
175 g Zucker
1 kg Speisequark
1 Pck. Puddingpulver Vanille
200 ml Sahne

Zutaten zum Einkaufsplaner hinzufügen

Zubereitung:
Beeren abbrausen, trockentupfen, von den Rispen streifen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit 2 EL Semmelbröseln ausstreuen. Eier, Eiweiß, Zitronensaft und Zucker in einer Schüssel weißschaumig aufschlagen. Quark und Puddingpulver einrühren. Sahne steif schlagen, zusammen mit den Johannisbeeren unterheben. Quarkmasse in der Springform glatt streichen. Kuchen im Ofen ca. 65 Min. backen. Abkühlen lassen, Rand lösen. Kuchen mit Backpapier bedecken, auf ein Kuchengitter stürzen. Dann auf eine Servierplatte stürzen, Backpapier abziehen. Kuchen evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Nährwerte pro Portion: 230 kcal / 13 g Eiweiß / 8 g Fett / 24 g Kohlenhydrate

Dieses Rezept wurde Ihnen serviert von

Bewertet mit:

Anzahl Bewertungen: Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.

Rezept weiterempfehlen