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250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Orangenschale
1 Prise Salz
1 Msp. gemahlene Nelken
4 Eier
250 g Mehl
2 EL Kakao
3 TL Backpulver
125 ml kalter Glühwein
50 g geschmolzene Kuvertüre
6 EL Glühwein
100 g Puderzucker

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Zubereitung:
Eine Napfkuchenform (Durchmesser 22 cm) fetten und mit Mehl ausstauben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig die Butter schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Salz und Nelken unterrühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit dem Glühwein unter die Eiermasse rühren. Zuletzt die Kuvertüre unterrühren. Den Teig in die Napfkuchenform geben, den Kuchen im Ofen ca. 60 Min. backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, stürzen und mit ca. 4 EL Glühwein beträufeln. Den Puderzucker mit so viel Glühwein glattrühren, dass ein Guss entsteht. Den Kuchen damit überziehen.

Zubereitungszeit: ca. 90 Min.

Nährwerte pro Portion: 250 kcal / 3 g Eiweiß / 13 g Fett / 30 g Kohlenhydrate

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