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1 Pck. Sahnepuddingpulver
1 Zitrone
250 ml Birnensaft
2 EL Zucker
4 Birnen
1 Biskuit-Tortenboden
250 ml Sahne
1 EL Puderzucker
1 Pck. Sahnesteif
2 EL Krokant
50 g weiße Schokospäne
150 g Späne aus Vollmilchschokolade

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Zubereitung:
Für die Creme das Puddingpulver mit 75 ml Wasser glatt rühren. Zitrone auspressen. Birnensaft, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen lassen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Birnen schälen, entkernen, würfeln. Unter den Sahne­­pudding heben. Den Tortenboden mit einem Torten­ring umschließen, Puddingmasse darauf verteilen, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen, Krokant unterheben, auf die Torte streichen. Mit den Schokospänen dekorativ verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 Min. plus Kühlzeit

Nährwerte pro Portion: 210 kcal / 3 g Eiweiß / 8 g Fett / 30 g Kohlenhydrate

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