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2 TL Paprikapulver
1 EL gemahl. Koriander
1 EL geriebene Zitronenschale
1 EL getrockneter Majoran
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
0,5 TL gemahl. Kreuzkümmel
1 Prise Zimt
8 Holzfällerscheiben
etwas Öl

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Zubereitung:
Gewürze mischen, Fleisch damit rundum einreiben und mind. 30 Min. durchziehen lassen. Den Grill vorheizen. Fleisch in 12 Min. auf einem leicht geölten Rost grillen, dabei wenden. Evtl. mit Zitronenspalten anrichten.

Tipp: Dazu passt Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und leichtem Joghurtdressing.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

Nährwerte pro Portion: 462 kcal / 49 g Eiweiß / 26 g Fett / 8 g Kohlenhydrate

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