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2 rote Paprikaschoten
2 mittelgroße Zucchini
1 Dose Maiskolben vakuumverpackt (z.B. Bonduelle)
1 Knoblauchzehe
125 g weiche Butter
2 EL Gartenkräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
Salz
Holzspieße

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Zubereitung:
Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen und putzen, Maiskolben abtropfen lassen, beides in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, mit Butter und Kräutern verrühren und mit Salz abschmecken. Gemüsespieße auf dem heißen Rost unter Wenden 15–20 Min. grillen, dabei mehrmals mit der Kräuterbutter bestreichen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min. zzgl. Grillzeit

Nährwerte pro Portion: 280 kcal, 19g Fett, 23g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß

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