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2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Eigelb
600 g Hackfleisch
4 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Speiseöl zum Braten
250 g Schnellkochreis (z.B. Uncle Ben's Express-Reis Risi-Bisi)
300 g Joghurt
evtl. eingelegte Peperoni und glatte Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen. Beides mit Eigelb, Hackfleisch und Paniermehl mischen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Zu daumendicken Röllchen formen. Cevapcici in heißem Öl braun braten. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Joghurt mit Schnittlauch verrühren, pikant abschmecken. Cevapcici auf dem Reis anrichten, mit dem Joghurt-Dip servieren. Evtl. mit Peperoni und Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion: 788 kcal, 38 g Eiweiß, 48 g Fett, 51 g Kohlenhydrate

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