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400 g Spätzle
200 g Schweinefilet
250 g Blumenkohlröschen (frisch oder tiefgekühlt)
1 Beutel Würzmischung für Gulasch (z.B. Knorr Fix)
200 ml Schlagsahne
100 g Cocktailtomaten
50 g Gratinkäse, gerieben

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Zubereitung:
Spätzle nach Packungsanleitung kochen und in eine Auflaufform geben. Schweinefilet in fingerdicke Scheiben schneiden und drauf legen. Blumenkohlröschen zwischen dem Fleisch verteilen. Beutelinhalt Würzmischung mit Sahne und 150 ml kaltem Wasser verrühren und gleichmäßig über die Zutaten gießen. Tomaten waschen, halbieren und darüber geben. Gratin mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (U: 175 °C/G: Stufe 3–4) ca. 40 Min. überbacken.

Tipp: Probieren Sie zur Abwechslung eine Variante mit Brokkoli und Putenbrust.

Zubereitungszeit: ca. 55 Min.

Nährwerte pro Portion: 788 kcal, 21 g Fett, 107 g Kohlenhydrate, 41 g Eiweiß

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