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1 Beutel Würzmischung für Hackbraten (z.B. Knorr Fix)
500 g Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
Zimt
4 EL Olivenöl
200 g Zucchini
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
Salz
Pfeffer
150 ml Gemüsebrühe
150 g Crème fraîche

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Zubereitung:
Würzmischung mit 125 ml lauwarmem Wasser verrühren. Hackfleisch zugeben. Knoblauch schälen, zugeben. Mit Zimt abschmecken. Mit feuchten Händen daraus 16 flache Plätzchen formen. Im erhitzten Öl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen. Zucchini putzen, in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen, in Stücke schneiden. Gemüse im Bratfett ca. 4 Min. braten, würzen. Fleischplätzchen und Gemüsestücke in eine flache Auflaufform schichten. Brühe zugießen, Crème fraîche darüber verteilen. 4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (U: 175 °C/G: Stufe 3–4) ca. 25 Min. backen. Dazu passen Bratkartoffeln.

Nährwerte pro Portion: ca. 568 kcal (2370 kJ); Zutaten für 4 Portionen 30 g Eiweiß / 6 g Kohlenhydrate / 47 g Fett

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